KLEINGEBÄCK

Breze & Zopf

Wir wollen Münchner Brezen. Richtig gute resche Brezen, kastanienbraun mit weichem Bauch und knusprigen Ärmchen. Mit BIGA Vorteig über Nacht geführt. Für richtig viel Geschmack. Die Zöpfe mit zarter Laugenkruste haben eine flaumig weiche Krume. 

  • Weizenmehl, Wasser*, Roggenvollkorn Sauerteig, Salz*, Veganer Block, Hefe, Malz, Lauge*

    Bio

    EU/Nicht EU Landwirtschaft

    DE-ÖKO-037

    Nicht Bio zertifizierbare Zutaten sind mit * gekennzeichnet

Krusti

Viel zartsplittriger Krustenanteil, grobporige Krume – diese wilden Semmeln krachen und schmecken richtig gut. Und das auch noch aus Urgetreide und mit Sauerteig fermentiert.

  • Urweizenmehl, Wasser*, Weizensauerteig, Malz, Salz*, Olivenöl, Zuckerrübensirup

    Bio

    EU Landwirtschaft

    DE-ÖKO-037

    Nicht Bio zertifizierbare Zutaten sind mit * gekennzeichnet

Wir arbeiten ausschließlich mit Bio zertifizierten Zutaten aus EU/Nicht EU Landwirtschaft. Nicht Bio zertifizierbares (Wasser, Salz, Lauge) ist immer gekennzeichnet.