Das sind Wir.

Freija, Jonas und Korbinian. Wir kommen aus dem Münchner Norden und bringen das Feld in die Stadt. Kennengelernt haben wir uns hier im Brotraum. Jonas und Korbinian kannten sich bereits von ihrer Reise, um die Bäcker zu werden, die sie jetzt sind. Wir backen, weil wir hier aus einfachen, natürlichen Zutaten etwas richtig Besonderes herstellen können. Wir backen, weil wir hier die Möglichkeit haben faire Arbeitsplätze zu schaffen und zu einer ökologischen Wende beitragen können. Und wir backen, weil ein gelungener Tag in der Bäckerei Zufriedenheit bringt.